用tar和pipe備份資料

我以前在機房工作時曾經遇到這樣的狀況：想要將這台機器的一堆資料，透過網路複製到另一台機器的硬碟裡，而這裡面還有不少link（連到別的資料夾），如果只單純用cp來做，它會連link所連結的東西也再複製一次。後來老師教了我們一個方法$ tar -cvf - * | ssh [username]@[ip] "cd [dir]; tar -xvf -"
以上的指令就是將這裡所有的東西先用tar壓起來，再用ssh連到目標電腦，進到想要儲存資料的資料夾中，再將資料解壓縮。不過這個指令我很久沒試了，不太清楚是否完全正確。

另外我今天有試著用類似的指令將我的home目錄備份到別的地方，以下我指令我確定它可以運作。
$tar -cvf - ./* | (cd [dir]; tar -xvf -)